تعرض ليلة أول أمس أكثر من عشرون شخص من مدينة العلمة إلى تسمم غذائي نتيجة تناولهم شواء فاسد يباع على طاولات الرصيف التي تنتشر بكثرة بعد صلاة التراويح  بدون احترام لأدنى شروط الحفظ و التبريد .

وحسب احد أصحاب المطاعم النظاميين بمدينة العلمة فإن أغلب اللحوم المستعملة في المشاوي الفوضوية المنتشرة في كل شوارع المدينة  مستوردة ومجمدة و يتم اقتناؤها من منطقة فرجيوة ولاية ميلة بأسعار زهيدة لتباع للمستهلك الذي لا يكترث بصحته و لا يسأل حتى عن مصدر تلك اللحوم و نوعيتها.

و نفس الشيء ينطبق على مادة الشاربات المعروضة للبيع في أكياس بلاستيكية على الهواء الطلق ، حيث  صرح أحد أعوان قمع الغش بمديرية التجارة لولاية سطيف أنها  تحضر من مواد كيميائية ونكهات غذائية وملونات تشكل خطر على صحة المستهلك  و القليل فقط من الباعة من يحضر هذا المشروب من عصير الليمون ، كما ان هذه المشروبات تحضر في مستودعات سرية لا تحتوي وتسوق بدون أوسمة تجارية .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ عاشور جلابي / صوت سطيف.