تمكنت مصالح النظافة ببلدية سطيف مدعومة بعناصر الشرطة و فرقة قمع الغش و حماية المستهلك بمديرية التجارة بسطيف من تفكيك ورشة سرية لصناعة الشكولاطة بأحد احياء مدينة سطيف ، الورشة تنعدم فيها أدنى شروط الصحة و النظافة و تستعمل مواد مجهولة المصدر و يتم تسويق المنتوج دون فوترة ، و تصنع هذه الشوكلاطة من بقايا المرطبات بعد حرقها و طحنها و تحويلها الى دقيق و من ثم جعلها على شكل كريات ثم تغليفها بمادة الشوكولاطة.

 العملية مكنت من حجز 280 قنطار من المواد الأولية و 69450 قطعة شكولاطة مجهزة و معلبة في علب كارطونية غير صحية ينعدم بها الوسم التجاري و كل المعلومات.

و في اتصال مع صوت سطيف أبدى رئيس منظمة الدفاع عن المستهلك لولاية سطيف "قادري عبد المالك تخوفه و قلقه إزاء الانتشار المتزايد للورشات السرية خاصة في مجال صناعة الحلويات والمرطبات حيث بات من الصعب تحديد المواد الأصلية من المغشوشة لسهولة تقليد الوسم وكذا التلاعب بتاريخ صلاحية المنتوج ، و أوضح المتحدث أن الحل يكمن في  تفعيل آلية المراقبة الحرجة وذلك بإخضاع المنتوجات الغذائية لمعايير السلامة، كما أكد نفس المتحدث أن السبب الرئيس لرواج مثل هاته الورشات هو توفر المادة الأولية في السوق خاصة مادة السكر الأبيض ومواد أخرى مدعمة من طرف الدولة كالزيت و ترويجها للمحلات دون فاتورة.

ــــــــــــــــــــــــــ عاشور جلابي / صوت سطيف .